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Channel: Let Eat Be » Bertrand Grébaut
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AGAPÉ

30 juillet, déjeuner Retour a Agapé avec A. pour un dernier déjeuner avant la fermeture estivale – bien méritée après ces 18 premiers mois couronnés d’un prix spécial Omnivore et d’une 1ère étoile....

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SARAP To the BONES

« Vous comprenez, il fallait vraiment que j’aille en enfer. J’avais, pour ainsi dire, le mal du pays. » C’est par ces mots que Nick Tosches qualifie l’inéxorabilité de son périple dans le magnifique...

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SEPTIME

28 avril, dîner « L’engagement de septime peut-être utilisé pour générer une réaction de l’adversaire et en tirer parti. Cet engagement est toujours surprenant. » Telle est la définition donnée dans...

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